| Infos Vitalpilze - Pulver/Extrakte - Konventionell/Bio - Analysen/Lagerung |
Pilz/ Mycel 
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Sinnvolle Analysen für Pilzpulver?
Konventionelle Produktion:
- Testen auf Pestizide
Konvent. und BIO Produktion:
- Testen auf Schwermetalle
- Mikrobiologie testen
Empfehlenswert ist BIO-Qualität, da bei konventionellem Pilzanbau Pestizide verwendet werden. Durch kontrolliert biologischen Anbau wird Pestizidfreiheit garantiert.
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Trocknen/Pulverisieren
Der Pilz-Fruchtkörper, bzw. das Mycel (nur bei Cordyceps) werden getrocknet und gemahlen. Durch das Vermahlen zu sehr feinem Pulver werden die Inhaltsstoffe für den menschlichen Körper verfügbar gemacht.
Schonende Trocknung und Pulverisierung bei Temperaturen unter 50 °C ergibt gute Qualitäten. |
Pressung zu Tabletten
Das Pilzpulver wird unter Druck/Temperatur verpresst.
Vorteil:
- einfache Handhabung/ Dosierung
Nachteil:
- höhere Kosten
- Druck und Temperatur können die Qualität mindern
- Zugabe von „Haft- und Sprengstoffen“ notwendig
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Pulver in Kapseln oder lose?
Das Pilzpulver wird in Kapseln abgefüllt.
Vorteil:
- einfache Handhabung/ Dosierung
- alle Inhaltsstoffe enthalten
Nachteil:
- sehr hohe Kosten durch Verkapselung
- Inhalt einer Kapsel ist zu gering für wirksame Dosierung, die wirksame Dosis bei Pulver beträgt (i.R.) 3 Gramm/ Tag und mehr.
Alternative:
-Pulver lose mit Messlöffel |
Besonderheit Verkapselung/ Mischungen
Der Inhalt einer Kapsel ist auf eine „schluckbare“ Grösse begrenzt. Es sollten „Misch-Produkte“ auf die genauen Zutaten (Extrakt/ Pulver von unterschiedlichen Pilzen) geprüft werden. Man kann davon aus gehen, dass eine gewünschte Wirkung auch eine Mindestmenge eines spezifischen Pilzextraktes/-Pulvers erfordert. Bei Bedarf kann die gemeinsame Verwendung von Kapseln oder Pulvern unterschiedlicher Pilze getrennt eingenommen nicht nur preiswerter, sondern auch effektiver sein. |
Herstellung Extrakt-Kapseln
Aus dem Pilzpulver wird ein Heisswasser-Auszug gemacht. Dies entspricht einer traditionellen Teezubereitung. Aus dem Überstand werden die Wirkstoffe ausgefällt.
Vorteil:
- Extrakte haben eine sehr hohe Konzentration an wichtigen Inhaltsstoffen
Nachteil:
- Ballaststoffe und ein Teil der Vitamine und Mineralien gehen verloren |
Lagerung/Haltbarkeit von Vitalpilzen
Pilzpulver und -Extrakte:
Pilzpulver und Pilzextrakte sind vor Licht geschützt, trocken und kühl aufzubewahren.
Pilzextrakte:
Pilzextrakte sind sehr hygrophil, d.h. sie ziehen leicht Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft. Angebrochene Verpackungen sollten immer wieder sorgfaltig verschlossen werden. Der Inhalt sollte innerhalb von 3-5 Monaten konsumiert werden. |
Notwendige Analysen für Extrakte?
Konventionelle und BIO Produktion:
- Testen auf Schwermetalle
Nicht sinnvoll / nötig:
- Testen auf Pestizide (durch den Extraktionsprozess werden die Pestizide grösstenteils herausgefiltert)
- Mikrobiologie testen (der Extraktionsprozess erzeugt eine hohe Reinheit)
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